未利用資源（ポリフェノール高含有植物）を活用したヘルスケア用品・機能性食品の開発

Biomedical & Health SciencesLife & Environmental SciencesScience & Engineering
研究者名：鶴永陽子 / 所属：島根大学
キーワード：ヘルスケア用品開発, 加工食品開発, 未利用資源